釀造廠污水處理設備即廢水經(jīng)格柵攔截去除水中廢渣、紙屑、纖維等固體懸浮物，進入調(diào)節(jié)池，在調(diào)節(jié)池內(nèi)均質、均量后經(jīng)泵提升至A級生物池，在A級生物池段異養(yǎng)菌將 污水中可溶性有機物水解為有機酸，使大分子有機物分解為小分子有機物，不溶性的有機物轉化成可溶性有機物，將蛋白質、脂肪等污染物進行氨化。在O級生物池段存在好氧微生物及消化菌，其中好氧微生物將有機物分解成CO2和H2O;在充足供氧條件下，硝化菌的硝化作用將NH3-N氧化為NO3-，通過回流控制返回至A級生物池，在缺氧條件下，異氧菌的反硝化作用將NO3-還原為分子態(tài)氮，接觸氧化池出水自流進入沉淀池進行沉淀，沉淀池出水進入過消毒池進行二氧化氯消毒，消毒出水達標排放。污泥池的污泥一部分回流至A級生物池，剩余污泥定期外運處置。

1、A級生物池(缺氧池)

將污水進一步混合，充分利用池內(nèi)高效生物彈性填料作為細菌載體，靠兼氧微生物將污水中難溶解有機物轉化為可溶解性有機物，將大分子有機物水解成小分子有機物，以利于后道O級生物處理池進一步氧化分解，同時通過回流的硝炭氮在硝化菌的作用下，可進行部分硝化和反硝化，去除氨氮。

2、O級生物池(生物接觸氧化池)

該池為本污水處理的核心部分，分兩段，前一段在較高的有機負荷下，通過附著于填料上的大量不同種屬的微生物群落共同參與下的生化降解和吸附作用，去除污水中的各種有機物質，使污水中的有機物含量大幅度降低;后段在有機負荷降低的情況下，通過硝化菌的作用，在氧量充足的條件下降解污水中的氨氮，同時也使污水中的COD值降低到更低的水平，使污水得以凈化。兩段式設計能使水質降解成梯度，達到良好的處理效果，同時設計采用相應導流紊流措施，使設計更合理。

曝氣方式采用微孔曝氣，這樣的設計能有效的避免管路由于處理廢水產(chǎn)生的污泥堵塞，延長使用壽命，提高氧利用率高。

3、沉淀池

沉淀是污水中的懸浮物在重力作用下，與水分離的過程。這種工藝簡單易行，分離效果好，在各類污水處理系統(tǒng)中往往是不可缺少的一種工序。
此處沉淀池作用是進行固液分離去除生化池中剝落下來的生物膜和懸浮污泥，使污水真正凈化，使出水效果穩(wěn)定。

4、消毒池

二沉池出水流入消毒池進行消毒，使出水水質符合衛(wèi)生指標要求，合格外排。

消毒池內(nèi)設計消毒裝置，導流板，消毒設計投加氯片接觸的消毒方式。該投加方式具有投加方便，簡單安全等特點，經(jīng)消毒后的水再排入市政污水管道或附近水域。

5、污泥池

二沉池污泥經(jīng)污泥泵定時排至污泥池，并設污泥回流裝置，部分污泥回流至A級生物處理池進行硝化和反硝化，既減少了污泥的生成，也利于污水中氨氮的去除。剩余污泥進行污泥濃縮，和好氧消化，污泥上清液回流排入調(diào)節(jié)池再處理，剩余污泥定期抽吸外運(每年二至三次)。

6、清水池

消毒池出水進入清水池，可直接達標排放或者中水回用。